Популярные виды хлеба

виды хлебаАссортимент хлебобулочных изделий приятно радует покупателей на прилавках магазинов и ларьков. Каждый может выбрать именно тот продукт, который будет соответствовать его вкусам. Покупатели радостно разбирают продукты, тем самым заставляя руководителей таких производств работать дальше и совершенствоваться.

Бараночные изделия — продукты в форме овала или кольца. В эту группу входят сушки, бублики, баранки, которые имеют различную форму и вес. Главное преимущество таких продуктов — это то, что они содержат маленький процент влажности, что обеспечивает долгий срок хранения. Для таких продуктов это очень важный фактор, позволяющий продавать товары без порчи его состава.

Жаренные изделия представлены пирожками и пончиками. Жарка происходит в основном во фритюре. Смена и качество масла жестко регулируется нормами. От этого зависит их качество и безопасность для здоровья.

Выпускаются и сухари. Они могут быть сдобные или же простые. Влажность такой продукции составляет 8-12%. В состав сухарей входят такие элемента — жир, сахар и яйца. Простые же изготавливают из муки различного вида. В таких не используется жир. Также в этой группе выпускают десертные сухари и закусочные. В их состав входят различные ароматические добавки.

Что касается булочных изделий, то здесь все зависит лишь от руководителя и его утвержденной выпускаемой продукции. Эта группа всегда пользуется особым спросом, ведь кто не любит на завтрак или ужин к чаю скушать сладкую булочку. Булочки выпускают массой меньше 500 г различной формы. В этой категории представлены всевозможные плетенки, булки с начинкой и без нее, сайки, батоны, сдобные изделия. Каждый владелец пекарни должен определить ту номенклатуру, которая будет пользоваться спросом и будет иметь хорошие вкусовые качества.

В интернет магазине http://www.vito-house.com/ru/catalog/razdel-zakvaski_dlya_khleba/  вы можете приобрести всю необходимую продукцию для производства хлебобулочных изделий. В каталогах представлены различные пищевые добавки, закваски, дрожжи. Компания предоставляет производителям уникальные высококачественные ингредиенты, которые обеспечат выпекание вкусных и ароматных продуктов. Также здесь вы можете ознакомится и с оборудованием для такого производства.

 Леди успех

Яндекс.Метрика